Guyana: Pepperpot (guiso de ternera)

Este guiso de Guyana en Sudamérica viene perfecto para un frío día de invierno por su interesante mezcla de especias. Si no te va el picante puedes dejar fuera el chile habanero pero de verdad que no pica mucho ya que solo es uno para entorno a 6 raciones.

Slow Cooker Gumbo

With Mardi Gras this week, I’m feeling inspired to make something Cajun. So today we are cooking up some Gumbo. Cajun food is great for the cold winter days we’ve been having too. The mix of French technique with rustic traditions and locally available products fashioned this food into one of the most unique andContinue reading “Slow Cooker Gumbo”