7 Course World Tour • Viaje por los 7 Continentes

Recently we hosted a lovely dinner party with dear friends. My husband chose the 7 continents as the theme (and did the dishes 😚). I pulled out all the stops and used all the techniques I’ve been perfecting over quarantine.———————————————————Hace poco tuvimos una cena espectacular con unos buenos amigos. Mi marido eligió el temático deContinue reading “7 Course World Tour • Viaje por los 7 Continentes”

Air Fryer Beef Gyro Meat

You could easily make this with 50% lamb but we only had ground beef on hand. INGREDIENTS Makes 6 servings 1 medium onion, quartered 2lbs or 1K ground beef (preferably ground twice) 4-5 garlic cloves 2 teaspoons salt 1 teaspoon dried oregano 1 teaspoon cumin powder ½ teaspoon ground black pepper Olive oil for greasingContinue reading “Air Fryer Beef Gyro Meat”

Saganaki de Gambas

recipe in English Esta receta fue rápida, sana, fácil, y delicioso. Hice un poco trampa porque aproveché un  bote de sofrito casero de Gallina Blanca que tenía en casa. Es un producto que me encanta porque solo contiene cuatro ingredientes: tomate, cebolla, aceite de oliva virgen extra y sal. Por lo tanto si prefieres loContinue reading “Saganaki de Gambas”